火龙果是仙人掌的果实吗

火龙果的得名源于其鳞片状的外表皮,扁长的球状果实,表皮并不平滑,长着一片片绿色的细长片状物,像龙的鳞。说起火龙果,第一能让人想到的便是它华丽的外表,张扬、艳丽,像火焰一样让人不可忽视。切开后的果肉也是或深红或洁白,光从颜色上就让人难以抗拒。然而,你知道吗?火龙果是仙人掌的果实。火龙果是仙人掌的果实吗

量天尺与霸王花

一般人得知此事后,都会想问:我家的仙人掌能不能结出火龙果?——唔,那得看你家的仙人掌是什么品种。能结出火龙果的仙人掌叫“量天尺”,是仙人掌科量天尺属多年生草本植物;它的茎部厚壮结实,长有气生根,远看像一条一条的绿色三棱柱。这种仙人掌原产于美洲墨西哥至巴西的热带荒漠地带。它耐贫瘠、耐高热,生命力顽强,甚至能在岩石山上攀援生长,自然长到15米高,因而获得了“量天尺”这个霸气称号。我们可以从日常食用的角度,大致把国内的量天尺分为两类——“花用型”和“果用型”。“花用型”吃的是花朵,“果用型”吃的是果实。火龙果是仙人掌的果实吗

17世纪,清朝时期,量天尺仙人掌传入台湾,而后栽植遍及我国东南沿海地区,房前屋后、花园小区,都能看到它的身影。这种早期量天尺品种,特点是果实又小又少,甚至只开花不结果。量天尺花,俗称霸王花、剑花,外形近似昙花而略大,光洁美丽,既可做菜也可入药,堪称清补佳品。所以,国人的筷子,最初是伸向了量天尺的花,开启“花馔蔬食”路线。火龙果是仙人掌的果实吗

上世纪90年代,我国从越南及中美洲等地,引进了能结出火龙果的果用量天尺品种,之后持续进行本地化改良,好吃的国产火龙果渐渐多了起来。所以,开霸王花的量天尺,和结火龙果的量天尺,是同属同种的仙人掌。如果你家的仙人掌也是量天尺属,原先只开霸王花,对它进行人工授粉,就能结出火龙果啦。火龙果是仙人掌的果实吗

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