人造猪耳朵怎么鉴别?和真的猪耳朵有什么不一样

导语:猪耳朵是一种很好吃的食物,很多人都喜欢吃。但是市面上购买的人太多了,有的人想出了歪点子赚钱,甚至于制作出假的猪耳朵,那么应该如何鉴别呢。

人造猪耳朵是什么

人造猪耳朵怎么鉴别?和真的猪耳朵有什么不一样

所谓的人造猪耳朵就是用一些化学物质制作成的东西,看着和猪耳朵很像,主要成分是塑料明胶等等,虽然说看起来很像是真的,但是吃起来就会发现不同了。明胶是一种不含胆固醇的增稠剂,在制作甜点果冻的时候会加入明胶。

人造猪耳朵怎么鉴别

人造猪耳朵怎么鉴别?和真的猪耳朵有什么不一样

一般来说真的猪耳朵和假的猪耳朵还是可以看出不同的,毕竟是不一样的两种东西。可以先仔细观察表面的纹路,真的猪耳朵是猪身上的一部分,不仅有肌肉瘦肉,同时可以看到很清晰的纹路,其中的毛细血管也很明显。人造猪耳朵就要粗糙很多了,可能没什么纹路,甚至于还有一些假的毛毛。

人造猪耳朵怎么鉴别?和真的猪耳朵有什么不一样

另外也可以用鼻子闻闻味道,真的猪耳朵比较厚实,假的猪耳朵颜色看着透亮而且闻起来比较刺鼻。

人造猪耳朵怎么鉴别?和真的猪耳朵有什么不一样

最后也是可以通过火烧的方式去尝试。可以割下一片猪耳朵,在火上烧烧看,是否猪耳朵会浓缩或者发生其他的变化,假如烧了之后不滴油的话可能就是假的了。

人造猪耳朵怎么鉴别?和真的猪耳朵有什么不一样

人造猪耳朵和人造猪肉概念不同,前者是为了获得更多利益,后者是为了改变市场让大家都能受益。

人造猪耳朵怎么鉴别?和真的猪耳朵有什么不一样

不过大家也不用担心,人们制作猪耳朵来卖的几率很小。猪耳朵本身价格也不会很昂贵,没必要为了它做假货,比如说假鸡蛋也是这个道理。而且猪耳朵不是那么好做的,需要人力物力甚至于可能比真的猪耳朵成本更高呢,大家觉得是不是呢。


简介:主人有点忙,还没来得及写简介~
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