植物油有哪些?各种植物油的区别有哪些?

1、亚麻籽油

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亚麻籽油富含大量的多不饱和脂肪酸亚麻酸。它一度被认为是最益智补脑的食用油,亚麻酸是流体智力的载体,在体内能够转化为dha和epa,能够促进儿童智力发育,提高免力,缓解视力。

2、橄榄油

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橄榄油中含有大量的单不饱和脂肪酸亚油酸,人体摄入一定量的亚油酸可以延缓衰老,预防三高,但身体如果摄入过量的亚油酸会导致体内脂肪酸不均衡,进一步可能会影响健康。

3、调和油

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调和油是由几种高级烹调油经过搭配调和而成。其中,以大豆油和菜籽油为主,加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见。调和油的营养价值依原料不同而有所差别,但都富含不饱和脂肪酸、维生素E。但是目前市场上对调和油搭配比例没有明确的规定,经常会出现表象情况。

4、花生油大豆油等其它常见食用油,这类食用油中含有大量的单不饱和脂肪酸,而多不饱和脂肪酸亚麻酸含量微乎其微,长期摄入单一品种容易造成体内脂肪酸不平衡。


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简介:主人有点忙,还没来得及写简介~
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