白菜能生吃吗 可以(生吃之前注意彻底清洁)

白菜其实是可以生吃的,作为人们平时生活中十分常见的一种蔬菜,白菜富含的营养成分也是很高的,被很多人喜欢。生吃白菜的时候同样也可以得到这些营养物质,但是一定要注意,在生吃白菜之前,要做到彻底把白菜清洗干净,不然会吃进一些细菌或者有害的物质。

一、白菜的营养价值

白菜能生吃吗 可以(生吃之前注意彻底清洁)

虽然平时看起来,白菜是一种很普通的蔬菜,但是白菜是十种对人体有益的食物之一,它富含多种营养物质,营养价值也很高。白菜中含有很多的维c,这也是人们的身体平时需要的营养物质,而且它还含有一些胡萝卜素和膳食纤维,对自己的身体是很有好处的。

白菜能生吃吗 可以(生吃之前注意彻底清洁)

多吃白菜也可以保持身体健康,它的烹饪方法有很多,多吃白菜可以促进自己的肠胃消化。如果身边有便秘的人群,可以让他们多吃一些白菜,因为可以有效地治疗便秘。白菜中还含有一些脂肪酸,这些都是人体所必需的营养物质。

二、白菜的清洗方法

白菜能生吃吗 可以(生吃之前注意彻底清洁)

在生吃白菜之前 一定要将白菜进行彻底的清洗,才能保证吃进胃里的是真正干净卫生。在清洁白菜之前,要先把白菜最外层不能吃的绿叶清理掉,然后要用刀在白菜的中间竖着切开。再把白菜帮一点点的掰开,然后一片片的用流水清洗干净。

白菜能生吃吗 可以(生吃之前注意彻底清洁)

为了进一步的清洁,可以把清洗过的白菜帮放进盆里,加入一些食盐和一些水,再浸泡三十分钟左右。这样食盐水可以有效的杀菌消毒,也能保证白菜的卫生,浸泡完后把白菜捞出来继续用水清洗,最后最好可以用清水再浸泡几分钟。

白菜能生吃吗 可以(生吃之前注意彻底清洁)

把白菜帮捞出来,水沥干净就可以食用了,而且要注意的一点是,清洗过的白菜要尽快的食用,也不要让它过夜再食用,不然会在白菜帮上重新生出很多细菌,这样再吃的话会对身体造成不好的影响,所以一定要注意这一点。

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