小米粥怎么熬才会有米油 小米粥怎么熬才好吃

想要小米粥熬出米油,首先要选择品质好的小米,像一些颗粒比较饱满的,颜色金黄的小米都是可以的。在吃之前可以先在水里浸泡半小时左右,这样后面熬粥更容易出米油。

小米粥怎么熬才会有米油

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首先购买小米的时候,要选择一些新鲜的小米,找一些比较饱满的,颜色金黄的小米,不要买陈年小米。小米买回家之后,可以先用清水淘洗两次,将脏东西清晰出去,不要大力揉搓,避免将里面的营养搓洗出去。

然后把小米浸泡一下,浸泡个半个小时差不多,不要直接下锅,泡下更容易出油,这样煮粥也不需要那么长时间。煮粥的时候注意加水的比例,小米和水比例在1:6或者说1:10都是可以的,根据自己的喜好来加水就行。

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另外注意不要和煮饭一样,把小米和水放在一起煮,要等水快开的时候,加入小米,这样小米不会出现粘锅的问题。

煮小米粥的时候,先用大火去煮个五分钟左右的时间,然后再改成小火慢慢熬,注意盖上盖子,保住小米粥的香气。还要留一点缝隙,这样小米粥不会随便溢出来。煮小米粥不要中间加水,也不要随便去搅动,让它自己慢慢熬煮就好了。

小米粥有哪些营养

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小米是一种比较传统的食物,不仅可以用来煮饭也可以煮粥吃,在北方小米是一种主食。小米当中有着很丰富的营养,可以和其他的食物一起搭配吃这样味道营养更好。吃小米的时候也要注意小米搭配禁忌,小米和麦不能一起吃,还有其他的禁忌自己注意下。

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小米可以很好的健脾胃,保护人们的胃部,起到一定的养胃功效。假如胃部比较脆弱是可以喝些小米的。小米当中的色氨酸可以起到促进睡眠质量的作用,假如说失眠多梦可以喝些小米让自己更加舒服一些。小米当中还有很多其他的营养成分,大家可以多吃小米。


简介:主人有点忙,还没来得及写简介~
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