魔芋高产栽培技术要点

魔芋高产栽培技术要点

魔芋是增产潜力大的半荫性块茎作物,也是病害威胁十分严重的特种经济作物。具有喜温怕冻、喜荫怕晒、喜湿怕渍、喜肥怕瘦、喜钾怕氯的特点。魔芋的高产栽培必须以施足农家肥为基础、以防治病害为中心、以严把播种质量为关键,切实抓好配套高产栽培技术的落实。

一、坚持因地种植,严格选地整地

魔芋对光、热、水、肥等条件要求较严,必须坚持适地适土、因地种植。海拔500—1600米的地区最适宜种植区。其中以海拔700–1200米的地区为最适宜区,该区域内年平均气温11-14℃,高温季节的7月和8月,平均气温在25℃左右,有效生长期210天以上.,年降雨量960—1400毫米,且土壤条件适宜。海拨500米以下的低山区,应选择荫凉地种植.

选地:要选择土厚地肥、土质疏松、排水良好的微酸性至中性(pH6.5—7)土壤,以含少量砾石的壤土、轻壤士、气泡土的缓坡地最适宜种植魔芋。平地也可种植,但必须实行高垄栽培。魔芋地选定后,固定下来。连年随足农家肥,以利改良土壤、培肥地力,逐步建成有机质含量极高、团粒结构好、土层深厚疏松的海绵地,从而形成高产稳产的魔芋生产基地。

地:魔芋地播种前,要尽早深翻整地,清除土壤中的石块、杂草杂物。播种前精细犁地耙地,达到活土层在35厘米以上、土碎疏松的标准。以利魔芋块茎的膨大、实现高产。魔芋重茬地要结合耙地,每亩施新鲜熟石灰150斤,耙入土中消毒杀菌。结合整地修好排水沟,起沟作厢,厢宽1丈;平地要做成高垄,垄宽2.5—3尺,垄高1尺以上,严防魔芋地积水渍害而引起病害发生。

二、坚持科学间套,实行高效栽培

本着因地制宜、趋利避害、确保高产的原则,针对各类地区的利弊条件,坚持科学种植,推广高产高效间作套种栽培模式。

(一)魔粮间套栽培模式。在适宜种植区内,因地制宜地推广三种间作套种模式:

一是低山(海拔600米以下地区)“魔、麦(或油菜)、苞”窄带三熟间套。此模式适于人多地少,温度和水、肥条件好的地区推广。魔芋冬播,4尺一带,每播3行魔芋(行距1.2尺左右)留一较大空行1.4—1.6尺;魔芋播后,在3行魔芋间条播小麦(以偏春性、早熟品种为宜)或移栽油菜;次年春于大空行中移栽单行苞谷,株距5寸,行距4尺,苞谷每亩3000株。苞谷成熟,收托留株。利用苞谷高杆作物为魔芋遮荫。

二是山(海拔600—1000米)“魔、苞”中带两熟间套。魔芋春播5—6尺一带(海拔800米以上的采用6尺带),行距1.2尺,每播4行魔芋(6尺的带播5行)留一大空行1.4尺左右,移栽单行包谷,株距5寸,苞谷每亩2400—2000株。

三是高山(海拔1000—1400米)“魔、苞”宽带两熟间套增温栽培。魔芋冬播7.5尺一带,魔芋带5尺左右,预留行2.5尺。魔芋带播4行魔芋,每两行魔芋(间距1.2尺左右)为一垄,垄面“瓦背”形,土细垄直,用80公分宽的超微膜覆盖栽培。预留行内于次年播一垄(双行)超微膜全覆盖苞谷。利用超微膜的增温、灭草、保肥、保墒作用,使高山魔芋安全越冬,春后早出苗,从而抢住适宜季节,延长块茎膨大期,夺取魔芋高产,且有效解决高山区气温偏低、积温不足、苗期荒草等主要矛盾。魔芋带盖膜,于次年5月下旬揭掉清除,以防膜温过高而烧死芋芽。

(二)林(果)、魔间套栽培模式。充分利用幼林地(杜仲、肚倍及其他林木)、果树园(梨、柿、桃、苹果、小水果等)、油茶地等土厚地肥的空行地间套种植,这种半荫蔽条件对魔芋生长极为有利。我市各地均可大力推广此种栽培模式。

三)庭院栽培模式。各地农户充分利用房前屋后、地角园边、庭院树下、棚架荫地、沟渠坎边等土层厚、肥力高的地块种植魔芋。这类地块有机肥源足、管理方便、光照适宜,有利魔芋高产。

、掌握需肥特点,坚持科学施肥

魔芋是需要肥量大的忌氯块茎作物,具有喜肥怕瘦、喜钾怕氯的特点,所需钾肥最多,其次为氮肥,再次为磷肥和钙、锌、镁、锰等微量元素。因此,必须坚持以底肥为主,重施农家肥的原则。

底肥:土壤肥力较低的魔芋地,每亩施垫圈肥、优质土杂粪、草皮火粪等农家肥300担以上。连施两年后,每年施200担左右,经过几年培肥成高产海绵地。底肥中,根据土壤养分状况施用生物钾肥2—4斤,适量施用尿素和过磷酸钙或钙镁磷肥等肥料。施肥方法:农家肥可结合耖地、翻耕入土层中,也可在播种时进行沟施或穴施,施后盖一薄层土再播种,火粪以作盖种肥为佳;化肥不能和芋种直接接触,应拌入农家肥中施用。

施肥中,要严禁施用带病残体(带有魔芋病源的枝叶、禾杆、块茎等)的农家肥和鸡屎粪及含氯元素的化肥;同时不可多施氮素化肥。大量施用农家肥,尽量少施化肥,不仅有利培肥地力、改良土壤,而且能使魔芋生长稳健壮实,增强抗病能力。

四、严格种芋处理,切实搞好播种

(一)选种和分级。魔芋播种应提前进行选种和分级。选作芋种的标准是:块茎外形端正、溜圆、表皮光滑、皮色嫩黄、无破损病、无病斑、无腐烂、芽窝小、顶芽短壮的作种。

选作种用的魔芋,按大小可分为三级:重量在150—350克的膨大系数高,作商品芋生产用种,此级种芋要按大小分别堆放、播种;重量在100—150克作下一年商品芋生产用种;100克以下的种芋和芋鞭作种芋繁殖地用种。

(二)种芋的处理

晒种:播种前将种芋摊晒2天。

浸种:于晴天上午用500ppm的硫酸链霉素溶液浸种30分钟,(500ppm硫酸链霉素的配制方法是:将72%的硫酸链霉素1袋(14克)加入到40斤水中、搅拌均匀即可)捞出晒干后立即播种;或用灶灰(木灰)拌种,晒干后播种。有条件的地方应将晒种、浸种后的种芋实行育苗催芽后移栽到大田的方法,有利魔芋全苗、齐苗,夺取高产。

(三)播种方法

1、播种期。魔芋的播种期虽然较长,但应抢住季节,适时早播,以利早出苗、充分利用有效生长季节、延长块茎膨大期而实现高产。魔芋发芽的起点温度为10℃,因此魔芋春播应在地温稳定通过10℃时突击抢播。我市适宜的播期是:低山在3月上旬、中旬,山在3月中、下旬,高山在3月下旬,全县要在4月5日(清明节)结束播种任务。魔芋冬播应在11月份结合收挖魔芋进行,抢住气温在10—8℃的季节播种。低山于12月上旬、高山地区盖膜栽培于是11结束播种。播种过晚,易受霜冻引起烂种。

2、播种方法。魔芋根属浅根系、水平分布,因此,要适当深播。播种时,按种芋大小和种植模式确定密度,一般行距和株距是种芋横切面直径的6倍和4倍。先按行距开好播种沟;按株距将种芋幼芽向上倾斜摆放;然后盖火粪、复土,底肥中的生物钾肥可拌土直接丢施于种芋上,其它化肥不能直接接触种芋。播种后盖土(火粪)厚度为10—15厘米、不要太厚。用芋鞭繁殖种芋,播种沟深15厘米左右,沟中排芋鞭一根接一根,盖肥和土的厚度以平地面为准,不可播种过深;以免影响芋根生长。

五、加强田间管理,及时防治病害

(一)落实草覆盖。魔芋草覆盖具有保墒保肥、防旱调温、灭草护土、减轻病害、改良土壤等综合效应,对改善土壤水、肥、气、热条件,促进块茎膨大具有十分重要的作用,也是预防魔芋病害的重要措施之一。因此,应全面落实草覆盖栽培技术。魔芋播后,要大力收集各种作物禾杆、角果壳、枯叶等覆盖物,长的最好铡碎、均匀、平实、严密地撒盖于魔芋地面,达到“草不成砣、地不露白”的标准,一般每亩需用覆盖物2000斤左右,9月份后,注意去掉未腐烂的覆盖物。

(二)科学追肥。魔芋追肥应以优质农家肥和钾肥为主。一般应追施三次:

第一次追苗肥,在魔芋出苗达80%左右时,底肥不足的要重施苗肥,亩用人粪尿20—30担兑水40担浇施;底肥较足的,亩用尿素5斤左右和人粪尿5担兑水浇施。

第二次当追肥,于6月底至7月初,用垫圈肥或火粪等优质农家肥混拌尿素6—8斤和硫酸钾15—20斤微于厢面,结合进行浅培土。

第三次追施块茎膨大肥,于7月下旬至8月上旬,亩用硫酸钾20—30斤,穴施盖土(追肥的硫酸钾总用量以每亩50斤为宜);并于8—9月进行叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液2—3次。

(三)排渍防旱。魔芋既怕积水、又怕干旱,管理中注意及时清沟排水,做到雨停水干,严防渍害发病;如遇干旱,应采取有效措施进行抗旱保墒,抗早时不能串灌漫灌,只能浇足水,保好墒。有条件进行喷灌的则更好。

(四)防治病害。坚持在抓好盖草和排渍等措施的基础上,及时进行药剂防治,分别于6月下旬、7月上旬和中旬防治三次,用硫酸链霉素400ppm的溶液(将1袋72%的硫酸链霉素溶入50斤水中,搅拌均匀即可)或用百菌清、百菌通等药液进行灌根或喷雾,以利防治魔芋软腐病和白绢病。同时要注意及时清除病株,田管中若发现病株,应及时带块茎整株清除,并用新鲜石灰粉或灶灰进行病株土壤消毒,再进行施药防治。此外,还应注意防治传播病菌的昆虫;对危害魔芋的金龟子幼虫—蛴螬(即白土蚕),在整地、田管和收挖过程中,随时发现立即杀死。

除上述田间管理措施外,如果未实行草覆盖的,魔芋苗期易受杂草威胁,出现荒草现象,应及早进行人工扯草,清除田间杂草。魔芋种植地要经常保持疏松、湿润状态,低山地区还要注意遮荫防晒措施。

六、适时收挖魔羊,搞好种芋贮藏

(一)魔芋收挖期:在我县低山地区,魔芋正常生长到10月中旬倒苗,倒苗后块茎继续充实积累营养物质,时间一个月左右。因此,收挖期应在倒苗后一个月,即11月中、下旬收挖;高山地区,因气温下降比低山早,因此,魔芋倒苗期和收挖期,相应比低山地区提前10天左右,即收挖期在11月上、中旬。尤其是种芋,不可过早收获,应待块茎充分成熟后,选晴天收挖。

收挖方法:首先将魔芋地面上的叶柄割下(未腐烂的可加碱煮熟喂猪),并将地面枯叶、覆盖物等收集起来晒干作烧火粪的材料。然后用“两齿锄”按魔芋叶柄留下的孔洞或顺魔芋行边,小心地顺序挖出块茎和芋鞭。挖起后摊晾于地面,傍晚运进室内,轻搬轻运,避免损伤。

(二)魔芋的分类处理和初加工

1、魔芋的处理和初加工。在魔芋收挖时,按其块茎大小和用途分类处理。1斤重以上的为商品芋,去掉泥土和细根后出售;农户(可联户)也可采用简易烘干法,自己加工魔芋角(干),既便于保管,又便于运输,且可增加收入。

2、选种留种。凡符合芋种标准(前面已述的选种分级标准)的块茎和根状茎(芋鞭)全部留种贮藏。

(三)芋种的贮藏

1、贮藏前的预处理。芋种必须经干燥处理后方可贮藏。方法是将芋种分级后摊晾在避雨通风的地方,使其自然风干和晒干至重量减轻15%左右即可。

2、贮藏条件。芋种贮藏期的适宜条件是:温度保持10左右,相对湿度保持70——80%,注意通风换气。贮藏前期通风换气工作尤为重要。

3、简易贮藏的方法。芋种经摊晾风(晒)干后,再行选种,分级贮藏。简易贮藏的方法是:

(1)室内堆藏。在室内堆放处,先整理清洁干净,并用石灰粉或灶灰消毒,然后地面铺一层细土(不带石子的疏松细土),上摆放一层芋种,芽窝向上,可堆放3—4层。每层芋种间均需铺隔一层混拌有草木灰或糠壳、麦壳的细土。最后在堆上和四周覆盖细土和干草。

(2)室内沙藏;地面先铺5—6公分厚的细河沙(湿度以手捏能成团撒手成小块为度),一层芋一层沙,可堆3—4层,然后用河沙和干草覆盖保温。

(3)地窖贮藏。利用红薯窖或者洋芋地窖贮藏芋种。先将地窖清洁消毒,用干草烧一遍,再用硫磺薰窖消毒,经通风处理后,将芋种贮藏于窖内,注意轻堆轻放,堆放不能太厚。

(4)烟薰贮藏。将芋种装入背篓或箩筐里,上下用瘪谷或干草铺盖,悬挂或放在烤火处,以保持适当温度。需注意离火源不可太近,也不能使芋种失水太多而过份干燥。这种方法只适用于少量芋种的贮藏。

4、贮藏中的注意事项,无论采取哪种贮藏方法,均需注意以下事项:

(1)带病芋种不能贮藏,更不能与好种混在一起贮藏,以免贮藏中传病。有小伤口的芋种必须经晒种、伤口形成愈伤组织后,单独贮藏。

(2)收挖、晾晒、贮藏全过程中,要轻搬轻放,堆放不可太厚,堆子也不要过大,以免造成人为的机械损伤;尤其要注意不损伤芋种的主芽。

3)勤检查。一般应每隔10—15天检查一次,掌握温湿度的变化及芋种变化情况,按照芋种贮藏要求的条件,精心管理。

根据天气变化和种堆温度情况,及时增、减覆盖物。覆盖物需具有透气、透水、保温性能好的干草、旧麻袋等为宜,不能用透湿透气性差的塑料薄膜作覆盖物。

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