酪氨酸酶活性形成白发的关键酶

飞机上有多少零部件?

有人说,一架民航波音飞机,不包含乘客需要部位,就其机身来说,有十多万个,如果将发动机类似的大部件拆分,所有大小零件加起来,有几百万之多。一个庞大的零件组合,确保了飞机的飞行,任何一个零件出问题,都会导致飞行事故。

    飞机如此,那么人体呢?

   相比物理意义上的飞机,停留在停机坪上的飞机只是一对钢铁,是死的,而人类的生命却是鲜活的,身体内的每一个器官,每一个细胞,每一个物质,都不可或缺,缺之就会出现危险。

    比如说酶,一个看似微不足道,却渗透在体液中,细胞组织中的一种蛋白质,却与生命同在。据说体内的酶有成千上万,每一种酶都肩负着体内生物催化剂的职责,简单说,就是促进生命体的新陈代谢。最典型的是淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶,可以将吃进去的食物分解成人体需要的各类营养,维持生命活动。可以说,没有了酶的参与,生命的新陈代谢活动将无法维持,生命也如停止摆动的挂钟,挂掉了。

    更具体地说,酶是细胞中的生物催化剂,它激活并催化细胞中的生物反应,但并不能独自生产成品。酶所催化的细胞物质称为底物,催化之后,底物才能转化为产物。各类型的酶,不仅参与了生命活动中重要的消化、吸收、排泄、呼吸、运动、两性交配、孕育生命的过程,而且也参与了保护肌肤不受紫外线伤害的活动,比如黑素颗粒的合成。

    我们知道,黑素颗粒(黑素小体)的形成,是黑素细胞在酪氨酸酶的作用下,催化而成,在这儿,黑素细胞是底物,黑素小体是产物,没有正常的黑素细胞,有酪氨酸酶也催化不成黑素小体。比喻遇见黑素细胞缺失症导致的白癜风疾病,络氨酸酶也会“巧媳难为无米之炊”“英雄无用武之地”。

    酪氨酸酶是一种含铜的酶,医学上简写为“TYR”,酪氨酸酶自身就是一种蛋白质。我们知道,人体所有的细胞与器官均由蛋白质参与,没有蛋白质就没有生命。而氨基酸是蛋白质的基本组成单位,所以,没有氨基酸就没有蛋白质。这么说来,酪氨酸酶本质上是一种由酪氨酸转化的蛋白质,而且与铜紧密结合的蛋白质。

如果体内的酪氨酸酶活性降低,黑素细胞底物失去催化剂,黑素细胞就成为沉睡的美人,没有了酪氨酸酶闹钟的唤醒,这个美人就无法转化为黑素颗粒(黑素小体)产物,黑发美人就成白发美人了。

按照生命规律,生命体内的酶随着肌体的新陈代谢是不断损耗的,这些酶可以由肌体自身合成,也可以通过食物补充,自身合成加上食物转化补充,才能确保体内酶的平衡,酪氨酸酶也是一样。

    另外,一些不好的生活习惯也容易导致酪氨酸酶活性降低:比如长期喜欢喝太烫的水,太烫的汤,吃过度加热的食物;过量嗜饮刺激性的白酒、咖啡等;长期持续的压力与情绪不稳定。

要想保持酪氨酸酶活性催化的功能正常,我们必须改变以上这些不好的习惯。

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