餐饮行业新店开业活动方案

餐饮行业,新店开业是一个品牌项目的关键点。开业当天的推广活动是必不可少的。然而,这个问题常常令不少店主深感头疼。


什么样的活动力度能吸引更多顾客?什么样的宣传方式才能让更多的顾客知道我呢?

有人说,新店开业像是一场赌注,成功与否除了前期的准备,还有一定的运气在里面。其实,并不是这样,前期的充足准备占取一定比例,而开业当天及前期的宣传、活动和转化率也有着很大的影响作用。

任何一种营销活动的最终目的都是吸纳顾客,让店面产生盈利。下面给大家分享一些可参考的开业活动的模式。

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开业免单,特定折扣

这个活动的前提是成本足,店里的接待能力足,对自身的产品有足够信心,能让顾客流连忘返。免费活动的设定时间不要太长。活动后,为避免冷场,可逐步提升力度,例如,第一天五折,第二天7折,第三天8折等等。也可设定优惠日、会员日等。

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主推产品免费,其他产品收费
此类活动适合主打单品,且主产品单价较低的店面。

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购买主产品可给予顾客一定赠品
与上一模式相反,此类活动适合主产品单价较高的店面。

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本次收费,下次免费/本次免费,下次收费
本次收费,下次免费。这样的活动容易增加顾客的复购率。

本次免费,下次收费。此类活动比较有直接性,让顾客直接感受到优惠,适合新店开业推出会员的营销模式。

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另外还有不少常见的优惠活动模式,例如,几人同行,一人免单;特定节日,主角免单;集赞,店内互动等。

综上,我们就可以总结出营销活动要经过的三个步骤:

第一步,宣传,通过线上线下的各种手段,让品牌/店面先引起更多人的关注。

第二步,转化,用活动力度把吸引到店的顾客转化为在店内消费的顾客。

第三步,留存,可以用会员、优惠券等方式,让消费顾客成为本店的忠实顾客。

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很多人会问,新店在开业时已经做了大量的宣传和活动了,但是火爆了几天之后,活动一结束就陷入了清冷的状态了,这是为什么呢?

当宣传力度和活动力度都达到一定程度的时候,就要看转化率有没有达到。优惠活动的玩儿法有很多,但我们一定要清楚,所有活动的目的都是为了吸引顾客,后续活动跟上去,顾客留下来的可能性就大了。

海鲜妹捞汁小海鲜一家做小海鲜连锁的品牌店,不管是口感还是味道方面我们都有足够的信心。除此之外,在开店选址、活动策划等方面都有专业人元扶持帮助,能为店主省去很多的麻烦,解决不少苦恼,也是创业萌新不错的选择。

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